描述

酒款特色  

花邑,這個光聽名字就令人心動的品牌,是日本高木酒造旗下最具代表性的超人氣銘酒之一。更為特別的是,它與以「十四代」享譽國際的高木酒造有著官方認可的技術指導關係,各個製造環節都極為講究,充分展現匠人精神。從選米到釀造工藝,以及儲藏和保存的方法,甚至連品牌名稱和酒標設計,都接受了全面的專業指導。2019年,花邑憑藉高品質與絕佳的口感,在日本著名清酒評分網站「SAKETIME」直接衝上排行榜第六名。這瓶酒在日本當地可說是限量中的限量,幾乎成為愛酒人士間的夢幻之選。  

花邑可以依照所選用的米種進一步細分為兩大類,一種是使用秋田在地生產的酒米,另一種則是選用非秋田產區的酒米。而這次介紹的作品,即採用非秋田酒米中大名鼎鼎的雄町米來釀造。而不同於一般雄町米釀出的風味,這款花邑更展現出如佳人微笑般甜美動人的特性,讓人無法抗拒。  

口感介紹  

入口時,彷彿品嚐到新鮮白桃與成熟洋香瓜的絕妙香氣,還伴隨著淡淡富士蘋果的清甜芬芳。整體酒體細緻優雅,甜潤中帶有溫潤滑順的口感,層次自然地展開。最後的尾韻悠長繾綣,如同午後陽光,一點一滴散發著餘味。  

建議料理搭配  

這款清酒非常百搭,不論是日式居酒屋的下酒小菜、鮮美的海鮮料理,還是注重精緻風味的割烹佳餚,都能完美襯托出花邑的迷人韻味。無論獨飲或與朋友共享,都能讓每一口都成為回味無窮的極致體驗。