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Name: 翔空 Lagoon Hop Sake
Brand: 新潟
Price: 249.00 HKD
Availability: InStock

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以日本酒的釀造工藝為基礎，將啤酒不可或缺的啤酒花融入醪糟中，使得成品保持日本酒的結構，同時帶來令人聯想到柑橘類水果的香氣與清新感，並兼具微苦與甜美的口感。

這次使用的啤酒花是以散發濃郁柑橘類芳香著稱的Citra。麴和酵母則採用了具有代表性的黃麴及新潟G9酵母，在低溫環境下進行精細的吟釀發酵。

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描述

由於未經過濾，液體中略帶少許沉澱物，並且受啤酒花多酚的影響，呈現出迷人的粉紅色澤，為整體外觀增添了一抹亮點。

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