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「菩提本造」是一種起源於室町時代奈良的菩提山正曆寺的釀造方法，其特點是在製造過程中使用生米。
使用正曆寺及寺產的米和水，透過從境內分離出的「正曆寺乳酸菌」「正曆寺酵母」來製造酒母，並且讓發酵過程依賴每年的酒母來進行醪糟管理。
與風之森相比，這是一款具有奈良縣獨有的地域特色純米清酒，濃郁的甜味和鮮味與強大的酸度並存，沒有激進的溫度控制。

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