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［藏　元］仙台伊澤家勝山酒造
［原　料］吟のいろは
［精米步合］50%
［日本酒度］-
［酸　度］-
［Alc度數］16度

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描述

2020年 debut 的宮城縣產酒造好適米新品種「吟（ぎん）のいろは」。
作為酒造好適米，自「藏之華」以來，23年來首次誕生新品種。
「吟のいろは」以大粒且心白良好的特性「出羽之里」為父，以耐寒害的「げんきまる」為母進行交配和育成。
據說其味道豐盈，酒質柔和。
名稱取自「吟味」和「吟醸」的字，搭配有「基本」意思的「いろは」，同時也重疊了仙臺藩祖伊達政宗公的長女「五郎八（いろは）姫」所擁有的柔和印象。
「藏之華」傾向於淡麗且清爽的後味，而「吟のいろは」則傾向於芳醇且柔和的口感。
可以在「吟のいろは」之間比較不同酒蔵的風味，也可以在同一酒蔵中比較「吟のいろは」與「藏之華」的風味。
請盡情享受宮城所驕傲的酒米。

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