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產地　　：滋賀縣
蔵元　　：美冨久酒造
原料米　：滋賀縣產水鏡
精米步合：60%
酒精度數：17度
日本酒度：＋4.7
酸度　　：1.7
氨基酸度：－
使用酵母：IRCS-SC13+（滋賀縣開發酵母）
味的類型：中口

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描述

三連星備受關注的「番外篇系列」，今年主題聚焦於「美味的近江米」的不同特色。第一彈選用的品種是「水鏡」。

水鏡以冷卻後仍保有絕佳風味著稱，在全國食味評比中已連續三年榮獲「特A」評級，堪稱滋賀縣的驕傲米種。在美冨久酒造的製酒過程中，水鏡經常被用來製作甘酒，展現其獨特品質。

這款酒口感柔和，帶有恰到好處的酸味，滑順細膩且餘韻悠長，飲用時令人倍感愉悅，並能突出搭配餐點的美味。不僅是新酒令人期待，搭配溫燗飲用也同樣值得推薦。

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