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翔空 Lagoon 酒精草莓（澄酒）是 LAGOON BREWERY 推出的一款獨具匠心的果香型手工清酒（クラフトSAKE），屬於澄酒（澄み酒）類別。這款酒以新潟的明星草莓品種「越後姫」為核心原料，結合傳統日本酒釀製技術，經過槽搾（槽搾り）工藝，呈現出清澈酒體與濃郁果香的完美平衡。

產品特色

優質原料：選用新潟市北區產的五百万石米，搭配來自「高木農場」的越後姫草莓。這款草莓以大粒、甜美和濃郁香氣著稱，約佔米重量的65%，奢華用料帶來無可比擬的風味。
生態農產：草莓來自獲得新潟縣生態農家（エコファーマー）認證的「高木農場」，採用減農藥與減化學肥料的栽培方式，品質純淨天然。
釀造工藝：採用槽搾生（槽搾り生）技術，將發酵後的酒液輕柔壓榨，去除濁質，形成澄清酒體。同時，使用白麴於留仕込み階段，生成豐富的檸檬酸，提升酒體的清爽感。
風味描述：開瓶時，濃郁的草莓果香撲鼻而來，宛如草莓果醬般的甜美氣息。入口後，草莓的甜酸與米的旨味交融，檸檬酸帶來清爽的餘韻，口感輕盈而不甜膩，充分展現日本酒的骨幹。相比濁酒版本，澄酒更突出草莓的純粹果味與優雅風格。
設計理念：以「大人的草莓奶昔」為概念，將童年的甜美回憶與成人的酒精享受相結合，創造出一款既懷舊又新潮的佐餐佳釀。
產品規格

類別：手工清酒（澄酒／其他釀造酒）
原料：米、米麴、越後姫草莓
原料米：五百万石（新潟市北區產）100%
草莓來源：新潟「高木農場」
精米步合：70%
種麴：秋田今野・吟釀用冰上（假設沿用品牌慣用麴種）
酵母：新潟G9NFarg（假設沿用品牌慣用酵母）
酒精度：13%（參考翔空系列常見酒精度）
狀態：槽搾生，需冷藏保存以維持新鮮風味。
品嚐建議

建議冷藏至5-10°C飲用，以凸顯其清新果香與細膩酸度。適合搭配輕盈菜餚，如白肉魚刺身、沙拉或奶油類甜點，讓草莓的甜美與酸爽為餐桌增添一抹亮色。隨著存放時間，酒體可能略微熟化，風味更顯柔和，值得細細品味其變化。

翔空 Lagoon 酒精草莓（澄酒）是 LAGOON BREWERY 在果香清酒領域的又一力作，將新潟的自然恩賜與創新釀造技術融為一體。無論是獨飲還是與好友分享，這款酒都將帶來令人難忘的味覺體驗，充分體現「多樣美味，令人感動」的品牌精神。