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這款由山口縣人氣酒造「大嶺酒造」所打造的 Ohmine 3grain うすにごり 愛山（大嶺 3粒 愛山 薄濁生原酒），是每年春季限定的超吸睛作品。
酒造花費了將近 8 年的時間，才成功購入被譽為「酒米之鑽」的頂級兵庫縣吉川町特 A 地區產「愛山」米，並結合大嶺酒造極具現代感的釀造工藝，一推出就成為清酒愛好者爭相追逐的單品。
香氣： 帶有極其華麗且顛覆傳統日本酒概念的果香。一開瓶就能感受到瑞茲（荔枝）、完熟蜜瓜與麝香葡萄的清新甜美氣息。
口感： 保留了少許微細酒粕（うすにごり），入口帶有微微跳躍的鮮活氣泡感（ガス感）。酒體輕盈開朗，卻又擁有愛山米獨特的芳醇甘甜與微濁酒帶來的柔和風味。
餘韻： 大嶺酒造引以為傲的神之水（別府弁天池湧水）富含礦物質，為這款酒帶來極為俐落的收尾，讓甜美的餘韻長而不膩。
酒造： 山口縣 大嶺酒造 (Ohmine Shuzo)
原料米： 兵庫縣吉川町特 A 地區產「愛山」100%
精米步合： 50%
酒精濃度： 15%
仕込水： 日本名水百選「別府弁天池」湧水
類別： 無濾過生原酒 / うすにごり (薄濁 / 微濁)
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