主頁 白鷺之城 純米吟釀 生酛
描述

天保6年（1835年）創立。「溫故創新」的座右銘不只是停在溫故知新的「知」，而是意味著作為製造者對新「創造」的堅持。

「龜甲 壽龜神韻」就是在這樣的心態下誕生的，這正是究極的純米大吟釀酒。
該清酒是使用稀有的酒米「龜尾」，並追求磨米技術所在而釀造出來的酒，具有葡萄酒似的果香和風味，而且口感非常細膩。

挑戰各種精米步合的原因是，我們希望發揮米的力量和米的無限魅力，讓大家都能享用清酒。
以連續七年在全國新酒評鑑會上榮獲金獎的「大吟醸 白鷺城」為首，其真誠的態度和清酒釀造確實得到了評價。

田中酒造場繼續進行各種挑戰，例如使釀酒的傳統手法「石掛式天平榨」復活等。
在「溫故創新」的理念下，清酒釀造放眼未來。

關於我們
「日本酒部門」為大家搜羅各縣的人氣清酒及限定商品係我們的宗旨。

門市超過100款不同個性的日本清酒供大家選擇，全部清酒以0~4℃冷藏保存。多名駐場唎酒師為大家選擇合適的清酒！

我們每月會舉行不同系列的清酒活動，令大家可以接觸更多清酒及特色酒造。

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「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」


”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”