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蔵元：佐藤佐治右衛門（山形縣）
使用米八反錦100％
酒精度 16%
日本酒度 7.0
精米步合 60%
酸度 1.7

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描述

這款酒的主軸在於「俐落」與「米旨味」**的平衡：

辛口口感： 它的日本酒度通常在 +5 或更高，這意味著糖分殘留極低。入口後會感到一股清爽的衝擊力，隨即迅速收尾，完全不黏膩。
純米旨味： 雖然是辛口，但因為是「純米酒」等級，依然保留了稻米最紮實的風味。你會在舌尖感受到溫潤的米香，而非單調的酒精感。

低溫發酵： 大和櫻酒造位於山形市，利用當地冬季極寒的氣候與清冽的軟水進行低溫發酵。
潔淨感： 這種環境釀造出來的酒，酒質非常透明、純粹，被譽為像雪水一樣純淨。

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