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酒造介紹：
「LIBROM」由兩位代表 - "柳生先生"和"穴見先生"創立，品牌名字來自兩個義大利語單字LIBERTA(自由)和ROMANZO(浪漫)組合而成，二人對釀造充滿熱誠，夢想是到意大利釀造清酒。憑藉多年來累積的經驗，2020年於福岡市天神區開設了「街中釀造所」，挑戰嶄新的「Craft Sake」釀造。與傳統清酒一樣，LIBROM的清酒亦會進行並行複式發酵，不同的是在釀造尾段會加入不同的副材料共同發酵。副材料均選用九州 (多數是福岡) 出產的特產和水果，藉由不同的副材料誘發出更豐富多變的風味，而且帶清爽的碳酸感，給人耳目一新的感覺。
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