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北村酒造 前鬼 純米大吟釀 無濾過生原酒
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簡介:「前鬼、後鬼、小角」,同樣的釀造方法,無濾過生原酒、50%精米步合,用上三種不同酒米!水果香氣豐富、以原料香為主調、米飯、堅果等。酒體扎實,質地滑身但略為黏稠感,尾韻悠長。
酒造:北村酒造
產地:奈良県
原料米:兵庫県山田錦100%
精米步合:50%
日本酒度:+6
酸度:1.4
酒精度:17度
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描述
北村酒造株式會社自1788年(天明八年)創立以來,便以傳統釀酒技藝為基石,專注於清酒的本質釀造。「猩々」這個品牌名稱源自日本能樂謠曲《猩々》,其中寓意著「喝也喝不盡,喝再多也不變」的精神,這將永恆的純粹作為座右銘,專注於精緻細膩的清酒製作,不盲從潮流,以匠心傳承家業。
猩々 前鬼是一款使用100%兵庫縣優質山田錦作為原料釀造的純米大吟釀,同時保留了無濾過的生原酒特性。這款清酒在保留釀造原味的同時,呈現出一種清新與醇厚的完美平衡,緩緩散發出菠蘿和水蜜桃的香氣。入口後,濃郁的果香交織出柔和細膩的口感,而餘韻則帶有些許回甘的水果風味,令人回味無窮。建議冰鎮後享用,既能提升清酒的鮮爽感,亦能完美呈現其多層次的風味。