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Name: 北村酒造 後鬼 純米大吟釀 無濾過生原酒
Brand: 奈良
Price: 388.00 HKD
Availability: InStock

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「前鬼、後鬼、小角」，同樣的釀造方法，無濾過生原酒、50%精米步合，用上三種不同酒米！香氣豐富、略帶吟釀花香、濃米香及堅果香氣。中等酒體，味道濃淡適中，甘辛平衡。

酒造：北村酒造
產地：奈良県
原料米：福井県五百万石 100%
精米步合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.5
酒精度：17度

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描述

北村酒造株式會社是「猩々」清酒的傳統釀造商，創立於天明八年（1788年）。品牌名稱「猩々」源自能樂謠曲《猩々》，其中「喝也喝不盡，喝再多也不變」的意境成為我們的座右銘，象徵著堅持初心，不隨波逐流。我們專注清酒釀造的基礎工藝，致力於將這項事業永續傳承。

酒液入口時，濃郁的水果甜味強烈撲鼻，逐步擴散層次之後，隨而被微苦的韻味收住。整體風味以純米大吟釀未過濾生酒特有的蜜瓜香甜為主調，苦味雖然典型，但也相當鮮明且充滿存在感。尾韻層層上升，帶來餘味悠長，並隱約留下一絲苦澀。

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