描述

【KK6K】 生酛・亀の尾・超辛口(幻之酒米,低精米步合)
•⁠  ⁠原材料:米(岩手縣產亀の尾100%)、米麹(岩手縣產亀の尾100%)
•⁠  ⁠酒精度:17度
•⁠  ⁠精米步合:90%
•⁠  ⁠日本酒度:+12
•⁠  ⁠酸度:2.3
•⁠  ⁠氨基酸度:1.3
•⁠  ⁠酵母:協會601號
【りんごさん77】 速醸・山田錦・淡麗微甜(清爽的蘋果酸)
•⁠  ⁠原材料:米(兵庫縣產山田錦100%)、米麹(兵庫縣產山田錦100%)
•⁠  ⁠酒精度:14度
•⁠  ⁠精米步合:60%
•⁠  ⁠日本酒度:-10
•⁠  ⁠酸度:3.2
•⁠  ⁠氨基酸度:1.1
•⁠  ⁠酵母:蘋果酸高產酵母No.77
【MIZUMOTO】 水酛・愛山・甘酸型(目前雨降最受歡迎)
•⁠  ⁠原材料:米(兵庫縣產愛山100%)、米麹(兵庫縣產愛山100%)
•⁠  ⁠酒精度:13度
•⁠  ⁠精米步合:60%
•⁠  ⁠日本酒度:-18
•⁠  ⁠酸度:2.7
•⁠  ⁠氨基酸度:1.2
•⁠  ⁠酵母:無添加
【YAMAHAI】 山廃・雄町・濃醇甘口(柔和的雄町,雙倍米麹)
•⁠  ⁠原材料:米(岡山縣產雄町100%)、米麹(岡山縣產雄町100%)
•⁠  ⁠酒精度:13度
•⁠  ⁠精米步合:90%
•⁠  ⁠日本酒度:-30
•⁠  ⁠酸度:2.7
•⁠  ⁠氨基酸度:3.0
•⁠  ⁠酵母:協會701號